ここ数年サラダチキンブームで】コンビニなどでは様々な種類が販売されています。
このコンビニのサラダチキンの添加物は大丈夫なんでしょうか？加工食品には必ず添加物が含まれています。
好んで食べていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？
先ず、なぜこんなブームになったのか？人気の秘密とその添加物について調査しましたので、ここからご説明しますね。
コンビニサラダチキンの人気の秘密
サラダチキンは、低カロリーで高たんぱくな食材として多くの人に支持されています。
しかし、何がその人気の秘密となっているのでしょうか。
サラダチキンが市場に登場した頃は、多くの人々はその利便性とヘルシーさに魅了されました。チョット革命的でしたよね。
特に忙しい日常を送る現代人にとって、手間をかけずに高たんぱくの食事を摂ることができるのは大きな魅力です。
さらに、健康志向が高まる中、低カロリーでヘルシーなサラダチキンはダイエットをしている人や筋トレをしている人にとっても最適な食材となっています。
また、手軽におやつ感覚で食べられる点も、忙しい中でも栄養をしっかり摂りたいと考える現代人にとって重宝されたのです。
手軽さと健康への配慮
コンビニで簡単に購入でき、さっと食べられる手軽さと、また、ダイエットや筋トレ中の人には最適な食材として人気があります。
コンビニのサラダチキンは、移動中や仕事中の休憩時間にサッと摂れるのが魅力です。
さらに、多くの人々が健康を気にしている現代、サラダチキンはそのニーズに応える最適な食材として認識されています。
早い時期から健康志向の食品として位置づけられていたため、多くの人々が日常的に取り入れるようになりました。
特に、運動後のタンパク質補給として摂取する人も多く、その手軽さが評価されています。
バリエーションの豊富さ
各コンビニブランドごとに、さまざまなフレーバーや種類のサラダチキンが展開されており、飽きずに楽しめるのも魅力の一つです。
元々のプレーンな味から始まり、今ではスパイシーやハーブ風味、多岐にわたるバリエーションが登場しています。
これにより、毎日の食事やおやつとしてサラダチキンを選ぶ際に、同じ味に飽きることなく選べるようになりました。
また、特定のブランドや風味にファンが増えることで、新商品の発売やリニューアルが繰り返され、常に新しい味が楽しめるのも大きな魅力です。
そのため、サラダチキンを食べることが日常的なルーティンとして根付いているのです。
コンビニに行ったら以前よりもバリエーションの豊富さに驚きます。
別にサラダチキンコーナーを設けているコンビニもあります。
コンビニのサラダチキンの添加物は危険？大丈夫なの？添加物の種類
結論から言いますとコンビニのサラダチキンを食べても安全です。
サラダチキンに限らず添加物が含まれている食品は確かに多いですが、一般的には健康に害を及ぼすレベルの添加物は含まれていないとされています。
ただし、これは大量に摂取しない限りの話です。
長期間にわたって同じような食品を摂り続けると、将来的な健康影響についてはまだ確定的なことは言えません。
サラダチキンだけでなく、多くの加工食品に添加物が使用されています。
そのため、バランスの取れた食生活を心掛けることが、健康を維持する上で重要です。
添加物とは何か？
添加物は食品の風味、色彩、または保存性を高める目的で加えられる成分です。
例えば、コンビニで売られているサラダチキンにも、いくつかの添加物が使用されています。
一部の人たちはこれに対して不安を感じるかもしれませんが、正確な知識を得ることで、安心して食べることができます。
よく使われる添加物
コンビニのサラダチキンには、防腐剤、着色料、香料、増粘剤などの添加物が一般的に使用されます。
これらは商品の新鮮さを維持するためや、見た目と風味を良くする目的で加えられています。
ただし、これらの成分に対してアレルギーや過敏症を持つ人もいるので、その点は注意が必要です。
調べるとコンビニのサラダチキンの多くに含まれるのは以下の添加物が含まれています。
- 加工デンプン
- 調味料（アミノ酸）
- リン酸塩（Na）
- 酢酸Na
- 乳化剤
| 加工デンプン | 粘り気を出したり、でんぷん質の老化による劣化を防ぐことなどです。鶏やお餅、お菓子などによく使われます。
現在、この加工でん粉の消費量は、スーパーなどで販売されている加工食品を良く食べる人で一人一日10g 程度と見られています。 原料にはコーンスターチが用いられていますが、これは主に米国産の遺伝子組み換えトウモロコシから作られています。それに化学物質を加えて作り出すのがこの添加物です。 |
| 調味料（アミノ酸） | うまみをだすために使用されている化学調味料です。
L-グルタミン酸ナトリウムという化学物質でとりすぎると、味覚障害になるともいわれています。 |
| リン酸塩（Na） | 食品の保水性や結着性を向上させるほか、肉類の発色を安定に保つ効果があります。
リンを摂り過ぎるとカルシウムの吸収を邪魔し、反対にカルシウムを摂り過ぎるとリンの吸収を低下させます。 そのため、カルシウムとリンは、同じくらいの量になるように摂取するとよいでしょう。 普段の食生活に加工食品が多い人は、注意が必要です。 |
| 酢酸Na | 酢酸ナトリウムは酸性領域で幅広い細菌の育成を抑える効果があります。
また緩衝剤としても作用し、食品に酸味を付与する場合、酢酸を使用しますが、酢酸ナトリウムを併用することで味をまろやかにすることができます。 |
| 乳化剤 | 乳化剤は、水と油をうまく混ぜ合わせる働きをするものであり、安全で有効な食品添加物として厚生労働大臣に認められている。 |
防腐剤の役割と種類
防腐剤は食品が新鮮であることを保ち、特にコンビニのサラダチキンには酸化防止剤や抗菌剤がよく使用されます。
これらの成分で、商品の質は長持ちし、食品の腐敗も防げます。
よく使われる防腐剤には、ビタミンCの誘導体や酢酸に基づく成分があります
着色料とその影響
コンビニのサラダチキンには、見た目を良くするために着色料が使われる場合があります。
多くの着色料は安全性が確認されており、天然成分や食品由来のものが主に使用されます。
それでも、一部の人々は特定の着色料に対してアレルギーを持っている可能性があるため、自分の体質やアレルギー状況に合わせて商品を選ぶことが重要です。
香料の役割と種類
コンビニのサラダチキンには、テイストを向上させるために香料が加えられる場合があります。
この香料は、風味を一層豊かにするために使用されます。
通常、これらの香料は安全であると認められており、食品に添加される前に厳しい評価が施されています。
増粘剤の役割と種類
コンビニで販売されるサラダチキンのソースやドレッシングには、食感を良くするための増粘剤が使われることがよくあります。
これらの増粘剤、例えばキサンタンガムやアラビアガムなどは、食品の粘り気を適切に調整し、口当たりを改善します。
これらの成分は一般的に安全とされており、その使用量も適切に管理されています。
添加物は商品の質を高く保つために必要ですが、自分自身の体質やアレルギー状況を考慮して、選ぶ商品に注意を払うことが重要です。
さて、次に安全性について詳しく紹介していきます。
コンビニのサラダチキンの添加物は危険？大丈夫なの？食品衛生法
食品衛生法
添加物は、食品衛生法に基づいて、「成分規格」や「使用基準」が規定されています。
「使用基準」とは、添加物をどの種類の食品に、どの程度まで添加しても安全であるかを示す基準です。これにより、健康への影響を最小限に抑えながら、食品ごとに適切な添加物の使用量が定められています。
毒性の高い物質は法的に使用が禁止されており、使用が許可されるのは「安全性が確認された」添加物のみです。また、使用される添加物は製品に表示される必要があります。
コンビニサラダチキンなどの食品に使用される添加物の安全性には、多くの人々が関心を寄せています。
一般的に、国内の食品安全基準を満たしている限り、添加物は安全に摂取できるとされています。日本では厳格な規制と検査が行われており、食品の安全性が確保されています。
国際的にも、日本の基準は高水準とされており、通常の摂取範囲内であれば、添加物を気にする必要はないと言えます。
コンビニのサラダチキンの原料の鶏肉にも注意！
添加物ばかりに目がいきますが、そもそも原料の鶏肉が大丈夫なのか気になるところです。
コンビニサラダチキンを選ぶ際には、いくつかのポイントに注意することが重要です。
まず、原材料や栄養成分表示を確認しましょう。
安全な食材を選ぶことが大切です。
また、製造元や販売店に関する情報も重要です。
また、不明な点や疑問がある場合は、製造元に直接問い合わせることもおすすめです。
鳥インフルエンザの問題もありホルモン剤や抗生物質、遺伝子組み換え飼料などが使用されている可能性もあります。
特に外国産などは注意が必要です。
今後は原材料の鶏肉にも注目して買った方が良いですね。
コンビニのサラダチキンの鶏肉の原産国（コンビニ別）
| 店舗名 | 産地 |
| セブンイレブン | タイ |
| ローソン | 中国 |
| ファミリーマート | 日本 |
| ミニストップ | 中国 |
| サークルK | 日本 |
セブンイレブンのタイ産は意外でした。
ローソン、ミニストップの中国産！
やはり国産でないとダメ！の人はサラダチキンを買うなら近くの国産のファミリーマートかサークルK！で買って下さい。
安全基準を通過したサラダチキンは安心だと言えます。
もっとお安く買いたいなら業務スーパーの方が約半額で安かったです。
但し冷凍ですので解凍する必要があります。
添加物を避ける購入方法
どうしても添加物を気にする方のための、安心してサラダチキンを楽しむ方法を紹介します。
現代の食品には様々な添加物が使われており、敏感な方や健康を気にする方々の間で、添加物を避ける動きが強まっています。
特にサラダチキンのような加工食品は、添加物を使用している商品が多いため、購入の際には注意が必要です。
しかし、意識的に選ぶことで、添加物を極力避けた安全なサラダチキンを手に入れることも十分可能です。
成分表をチェックする
購入前には必ず裏面の成分表をチェック。添加物の内容や量に注目して選びましょう。
成分表は商品の安全性を判断するための重要な情報源です。
特に、保存料や着色料、香料などの名称が記載されている場合、それらの成分の安全性を事前に確認することが重要です。
また、成分が多く記載されている商品よりも、シンプルな成分表の商品を選ぶことで、添加物を避ける確率が高まります。
Simple is best！ですね
商品選びの際は、成分表をしっかりと確認する癖をつけることが大切です。
無添加のサラダチキンを選ぶ
最近では無添加やオーガニックをうたったサラダチキンも増えてきました。安心して食べられる商品を選びましょう。
無添加のサラダチキンは、化学的な保存料や着色料、香料を使用していないため、身体への負担が少ないとされています。
オーガニックのサラダチキンは、有機認証を受けた原材料を使用しており、農薬や化学肥料の影響を受けにくいと言われています。
ただし、無添加やオーガニックでも、商品によっては一部の添加物を使用している場合もあるため、必ず成分表をチェックすることが重要です。
安全で健康的なサラダチキンを楽しむために、無添加やオーガニックの商品を選ぶことをおすすめします。
コンビニのサラダチキンの添加物は危険？大丈夫なの？のまとめ
添加物について紹介致しました。
しかし現代社会において食品には添加物だらけです。
これを細かに気にしていたら何も食べれないです。
添加物を一切口にせずなんて事は不可能ですよね。
なるべく加工食品は避けて色々な食品の摂取を心掛け、添加物食品とは上手に付き合っていくのが大切なんではないでしょうか？
添加物の種類や安全性について理解することで、より安心してサラダチキンを楽しむことができます。
何かの参考にして頂ければ幸いです。
最後までご覧頂き有難うございました、^_^
オーガニックは、農産物や食品が作られる際に、化学的な農薬や合成肥料を少なく使う農法を指します。
有機農法の基準に従って生産され、土壌や環境を保護し、持続可能な農業を目指します。
通常、遺伝子組み換え（GMO）材料を含まない製品として生産されます。
オーガニック製品は独立の認証機関によって監査され、特定の基準を満たすことが確認されます。